Bobine Magazine

Certaines régions se révèlent autant par leurs paysages que par celles et ceux qui les habitent. Au Pays basque, l’attachement à la terre, à la langue et aux savoir-faire se transmet de génération en génération. Ici, le cœur bat au rythme du collectif, des traditions vivantes et de la convivialité.

Dans les hauteurs du Pays de Gex, un trésor sommeille dans la discrétion : le Bleu de Gex. Une petite appellation, quelques producteurs passionnés, et un fromage qui cultive son identité loin des projecteurs. Crémeux, avec un persillé délicat, il surprend et conquiert ceux qui osent s’y aventurer.